đat-nuoc-va-con-nguoi-singapore

Tìm hiểu về đất nước và con người đảo quốc Singapore

Nhiều người gọi đảo quốc Singapore là “chấm đỏ nhỏ” trên bản đồ, nhưng vị thế của Singapore ngày nay lớn hơn nhiều so với chấm nhỏ đó.

Ngoài những điều bạn thường nghe nói: môi trường sống đẳng cấp hàng đầu thế giới, mảnh đất được phủ kín bởi những tòa nhà cao tầng xen lẫn cây xanh rợp bóng, sự tổng hòa của nhiều nền văn hóa đa dạng, nơi con người của những sắc tộc và tín ngưỡng khác nhau cùng chung sống, bạn có thể khám phá thêm nhiều điều về Singapore.

1. “Chấm đỏ nhỏ” trên bản đồ

Singapore là một hòn đảo có hình dạng một viên kim cương bao quanh bởi nhiều đảo nhỏ khác. Có hai con đường nối giữa Singapore và bang Juhor của Malaysia — một con đường nhân tạo có tên Đường nối Johor-Singapor ở phía Bắc, băng qua eo biển Tebrau và chỗ nối thứ hai Tuas, một cầu phía Tây nối với Juhor. Đảo Jurong, Pulau Tekong, Pulau Ubin và Sentosa là những đảo lớn nhất của Singapore, ngoài ra còn có nhiều đảo nhỏ khác.

Tuy diện tích chỉ vỏn vẹn khoảng 710 km2, chỉ là một dấu chấm tròn đỏ trên bản đồ thế giới, là một trong những nước nhỏ nhất khu vực Đông Nam Á  và Thế giới, nhưng nền kinh tế tại Singapore lại không hề nhỏ chút nào, được mệnh danh là một trong 4 con hổ của Châu Á. Singapore còn giữ vai trò quan trọng, vị trí chiến lược trên biển của Đông Nam Á.

2. Đất nước đa dân tộc

Một trong những đặc điểm nổi bật nhất của Singapore là cơ cấu dân số đa dạng gồm nhiều chủng tộc nhờ vào vị trí địa lý thuận lợi và những thành tựu thương mại của đất nước. Dân số hiện nay của Singapore là 5 triệu ngườ, trong đó người Hoa chiếm 74,2% dân số Singapore, và người Mã Lai – những cư dân đầu tiên ở nước này, chiếm 13,4%. Người Ấn chiếm 9,2%, còn lại là người Á Âu, Perankan và các dân tộc khác chiếm 3,3%. Singapore còn là nơi sinh sống và làm việc của một cộng đồng người nước ngoài rộng lớn nhau như Bắc Mỹ, Úc, Châu Âu, Trung Quốc và Ấn Độ.

Bốn ngôn ngữ chính thức trong Hiến pháp của Singapore là: tiếng Anh, tiếng Hoa, tiếng Mã Lai và tiếng Tamil. Mặc dù tiếng Malay là ngôn ngữ quốc gia, nhưng tiếng Anh mới là ngôn ngữ thường được sử dụng trong giao dịch kinh doanh, chính phủ và các phương tiện giảng dạy trong trường học.

3. Văn hóa đa dạng

Singapore là đất nước có nền văn hóa vô cùng đa dạng. Là một xã hội đa sắc tộc, Singapore là ngôi nhà chung trong đó nhiều cộng đồng với văn hóa và tín ngưỡng khác nhau cùng chung sống hòa hợp. Mỗi dân tộc được kế thừa một di sản văn hóa phong phú từ thời xa xưa và tồn tại cho đến ngày nay. Không chỉ là chung sống hòa hợp, giữa các nền văn hóa luôn có sự tôn trọng lẫn nhau, thể hiện rõ nét qua sinh hoạt thường ngày lẫn trong các hoạt động lễ hội.

Để có trải nghiệm thực sự về các nền văn hóa địa phương của Singapore, bạn chỉ cần ghé thăm những cái nôi văn hóa –  các khu vực sắc tộc khác nhau trên đảo quốc này. Khu Chinatown dành cho người Hoa, Khu Kampong Glam và Geylang Serai cho người Mã Lai, Khu Little India cho người Ấn Độ, và Khu Joo Chiat và Katong của người Peranakan.

4. Những biểu tượng

Biểu tượng của Quốc đảo là tượng sư tử biển Merlion – con vật được tưởng tượng với đầu sư tử và mình cá Lễ hội tôn vinh cho loài linh vật huyền thoại này được tổ chức vào tháng 9 hàng năm. Bức tượng nguyên bản tại Công viên Sư tử (Merlion Park) cao 8,6 mét và nặng 70 tấn và là một trong những biểu tượng nổi tiếng nhất của Singapore. tượng sư tử biển Merlion

Quốc hoa của Singapore là hoa Vanda Miss Joaquim – một loài hoa Lan nở quanh năm. Loài hoa này là biểu tượng cho mong muốn, khát vọng vươn lên và tiến bộ của Quốc đảo này.

5. Ẩm thực

Với di sản đa văn hóa phong phú, Singapore quả là điểm hội tụ của nhiều hương vị ẩm thực. Bạn có thể nhận ra nét đa dạng của văn hóa Singapore thể hiện trong vô số các món ăn mang phong vị dân tộc từ Trung Hoa, Mã Lai, đến Ấn Độ, Peranakan và rất nhiều nơi khác.

Món ăn Trung Hoa là một trong những mảng chính trong ẩm thực Singapore. Ẩm thực Trung Hoa đặc trưng với rất nhiều phong cách nấu ăn đến từ các tỉnh khác nhau của Trung Quốc. Bạn sẽ khám phá được các món ăn trong ẩm thực Trung Hoa luôn được dùng với ý nghĩa tượng trưng riêng, cân bằng các yếu tố âm dương bằng cách kết hợp nhiều loại nguyên liệu trong cùng một món ăn.

Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Ấn Độ thì bạn có thể tha hồ lựa chọn các món đến từ tiểu lục địa này. Món bánh gạo thosai dành cho người ăn chay, các món hải sản và cà ri cay có nhiều nước cốt dừa của Nam Ấn. Còn miền Bắc lại có các món cà ri ít cay hơn, các món ăn với sữa chua kem, các món trong nồi đất nấu trên than hồng ăn kèm bánh mì naan mềm mịn. Người Ấn thích các gia vị ngát mùi thơm như bột bạch đậu khấu, đinh hương, thì là, rau mùi.

Nghệ thuật ẩm thực Mã Lai ở Singapore nổi tiếng với hương vị hòa quyện giữa các loại gia vị và thảo mộc như lá chanh và sả, hẹ tây và tỏi, gừng và riềng, lá cà ri, nghệ, pungent belachan (sốt tôm) và ớt.

Ẩm thực độc đáo của người Peranakan hay còn gọi là ẩm thực Nonya mang đến sự pha trộn các hương vị ẩm thực Trung Hoa, Mã Lai và Indonesia, kết hợp các loại hương liệu thảo mộc và gia vị như củ sả, ớt, sốt me, sốt tôm và nước cốt dừa để tạo ra một phong vị ẩm thực tuyệt hảo của các món om, hầm và cà ri. Bạn nhất định phải nếm món cà ri gà ayam buah keluak thượng hạng.

 

Các bài đã đăng